Il giorno 24 febbraio si terrà sulla piattaforma Cisco Webex Meeting, alle ore 10:30, l’incontro digitale “T.R.U.E – Consapevolezza e riconoscimento dell’Aglio Rosso di Sulmona come prodotto agricolo dell’UE”. L’evento, organizzato dallo Europe Direct Maiella, ufficio di informazione della Commissione Europea a Sulmona, nasce dalla volontà di salvaguardare l’aglio rosso e promuoverne la certificazione di qualità come prodotto DOP.
L’Aglio Rosso di Sulmona nel corso degli anni ha sempre acquistato maggiore importanza e le sue sagre sono diventate degli eventi da non perdere per i turisti, i produttori commerciali, esperti alimentari e altre personalità di tutta la regione. Vent’anni fa si trattava di un prodotto a rischio di estinzione ma in seguito si è verificato un notevole rilancio grazie all’impegno e al lavoro di varie associazioni locali che hanno saputo puntare sulla sua qualificazione, risanamento e valorizzazione dello stesso.
Quanto al marchio DOP, questo rappresenta una tutela a livello europeo che contrassegna un prodotto alimentare la cui produzione è strettamente legata al territorio di provenienza: l’aglio rosso di Sulmona rientra a pieno in questa categoria e l’ottenimento del marchio rappresenterebbe, oltre che un’importante garanzia di qualità per il consumatore, anche un’occasione di promozione e conservazione delle tradizioni e della cultura gastronomica locale.
A chiarire le procedure per l’ottenimento del marchio DOP sarà Felice Assenza, Capo del Dipartimento dell’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) e Roberto Santangelo, Vicepresidente del Consiglio Regionale (Regione Abruzzo). L’incontro vedrà inoltre la partecipazione di Domenico Santacroce, rinomato chef del territorio che promuoverà le peculiarità dell’aglio rosso di Sulmona, le sue qualità nutritive e il suo giusto uso in cucina. Lo Europe Direct Maiella invita tutte le associazioni di categoria, direttamente interessate, a prendere parte attiva all’evento in questione a loro dedicato, e rinnova inoltre l’invito a tutta la cittadinanza che avrà così modo di constatare quanto l’aglio rosso rappresenti una risorsa economica fondamentale per Sulmona e la Valle Peligna.
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